Gâteau aux raisins et pêches blanches

J’ai souvent tendance à faire de salade de fruits en dessert, question de goût, mais le mélange gâteau-fruits est un bon compromis.

250g de farine
150g de raisins muscat
2 pêches blanches
1 pomme
½ citron
7 c à soupe de sucre roux
4 c à soupe de lait
3 œufs
100g de beurre
½ sachet de levure

Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre ramolli et mélangez bien.
Ajoutez la farine et la levure.
Ajoutez un peu de lait suivant la consistance de la pâte.
Mélangez bien.
Pelez les pêches et pomme et coupez en petits morceaux
Mélangez les raisins, pêches et pomme dans un saladier, ajoutez le jus de citron.
Beurrez le moule, mettez-y les fruits et recouvrez de la pâte. Faites cuire au four 35mn. (20mn au four moyen et 15mn four chaud). Démoulez en retournant.

4 commentaires:

$ha a dit…

Ce gâteau est bien appétissant! Et l'utilisation de ces fruits change un peu!

CATALANE a dit…

Ce menu que tu as concocté me semble bien sympa. Je crois que je vais le tester très bientôt ! Merci

Ranjiva a dit…

Merci pour vos commentaires

Anonyme a dit…

ce gateau a l aire tres bon on va
peut etre en faire un anniversaire(le jour de la fete des meres)

merci pour cette recette