Gâteau aux marrons et à l'orange


On apprécie beaucoup les marrons chez nous et on les mange souvent grillés mais pour une fois ce sera en gâteau et je me suis inspirée d'une fiche que j'avais depuis fort longtemps pour la recette mais je l'ai légèrement modifiée en ajoutant des oranges car j'aime beaucoup les gâteaux fruités.

500g de marrons
100g de farine
3 oeufs
80g de beurre
30cl de crème fraîche
2 oranges
100g de sucre
1/2 paquet de levure

Incisez les marrons, plongez-les dans l'eau bouillante et laissez cuire 10min. Egouttez et épluchez-les. Remettez-les à cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10min). Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu, ajoutez la crème fraîche et le zeste d'une orange et le jus d'une orange. Ajoutez les marrons mixés et la farine et la levure. Bien mélangez. Faites cuire au four chaud 35min. Faites cuire avec du sucre et 3 c à soupe d'eau pendant 10min les zestes d'orange pour les confire



Saupoudrez le gâteau refroidi de zestes d'oranges confits et de sucre glace

27 commentaires:

Sylvie a dit…

Une belle inspiration avec une association qui me plait beaucoup !

Anonyme a dit…

bonjour de ce lundi :
j'ai une de ces rage de dent dur ! dur !
voilà un gateau qui me plait surtout j'adore les châtaignes et en ce moment on en trouve sur les étalages.
calin de Michelotte

asiemutée a dit…

Excellente, cette association orange/marron !!
Bon début de semaine Ranjiva
Amitiés
Domi

Flo Bretzel a dit…

L'Association du marron et de l'orange...je suis tentée!

Doria a dit…

Une belle assocation qui doit bien mettre en valeur les saveurs. Un bon gâteau de saison qui me plait .
Bonne journée, Doria

Anonyme a dit…

bonjour de ce mardi matin:
mon mal au dent ma fait drôlement souffrir toute la nuit à 3 h du matin j'étais assise dans ma cuisine pas moyen de fermer les yeux.. ce matin j'ai une joue enfler..
Mais comme on dit tout passe et tout lasse...
je pense que tu vas bien à bientôt
calin de Michelotte

valerie a dit…

les marrons c'est sympa, j'en ai beaucoup préparé cette année...j'avoue que je les ai plus souvent fais griller car c'est tellement long à préparer !!!!
jolie recette que tu as fais là !
bonne semaine
val

Eryn a dit…

La texture a l'air vraiment fondante, les parfums sont de saison, de quoi se régaler par ce temps qui fraîchit ... Même à Montpellier !

Les recettes de Céci a dit…

hummmm, que ça doit être bon...merci pour tes visites...

bisous

dodovanille a dit…

Comment resister à ce beau gâteau!!Encore une recette, qui va trouver sa place dans mon pres-book, mais surtout, qui sera testé et apprécié!!
bises à toi

cathy a dit…

Il a l'air très fondant et les associations sont tentantes...un gâteau qui change de l'ordinaire...!

Plume_d_argent a dit…

Mmmmmm! Ça devait être bien bon! J'adore les marrons, Miam! Il est très réussi!
Bises

gourmandelise a dit…

Il a l'air très fondant ce gâteau! Bonne journée.

pascale (ivS) a dit…

Très belle idée, cette association, j'aimerais bien y goûter!

floso a dit…

j'avoue que je n'ai jamais essayé l'association marrons/orange : ce doit être d'un goût très subtile !

J'essayerai ta recette

gingembre a dit…

un gâteau bien de saison, le mélange châtaignes oranges, je n'ai jamais testé...
amicalement
gingembre

Chris a dit…

Très joli gateau, original ! un vote de plus !

delices eyes a dit…

Une jolie association à laquelle je n'aurais pas pensé, ton gâteau est superbe!
A bientôt

asiemutée a dit…

Merci de ta visite Ranjiva !
Bonne soirée
Amitiés
Domi

mounet a dit…

tu as fait là une super association et ton gateau à l'air fondant , moi qui aime les marron , j'en salive

kouka a dit…

Il a l'air vraiment fondant et l'association orange marrons est tres tentante!!!bises

asiemutée a dit…

Merci Ranjiva, je te souhaite également un excellent week-end !
Amitiés
Domi

bloga2 a dit…

Le gâteau ça sera pour ma fille , une dingue des marrons

ranjiva a dit…

Merci pour vos commentaires

palaisdeslys a dit…

Quel fondant je vois dans ce gâteau, il a l'air exquis et prêt à nous réchauffer avec ces fraîches températures!

yasminou a dit…

j'adore ce que tu viens de faire, la recette, les proportion, la présentation me plait! bravo!! et merci

lory a dit…

j'adore les marrons, et ta tarte doit être un régal...!