Salade de fruits rouges





j'ai voulu mettre un peu de couleurs pour égayer ce temps hivernal. Un dessert tout en rouge me semble bien approprié et comme nous adorons les fruits, cette salade de fruits tout en rouge tombe bien.




1 pamplemousse
250g de framboises
200g de groseilles
1 grenade
1 citron vert
1 orange
2 c à soupe de sirop d'érable
1 c à soupe d'arrow-root ou 1/2 c à soupe de tapioca

Coupez à vif le pamplemousse, coupez-le en petits cubes. Mixez quelques framboises (50g) avec 2 c à soupe d'eau. Pressez le jus de citron et le jus d'orange, sucrez avec le sirop d'érable, portez à ébullition, ajoutez la fécule, laissez reprendre l'ébullition, hors du feu ajoutez les framboises mixées. Coupez en deux la grenade et récupérez les graines pour mélanger aux autres fruits. Nappez la salade de fruits avec le sirop d'agrumes refroidi.

22 commentaires:

Annie a dit…

Bonne idée ! Ta petite salade de fruits me tente beaucoup.
Bisous et bonne soirée.

mounet a dit…

je vois tou rouge ;-)
cette salade nous rapproche du printemps et des beaux jours
bises

palaisdeslys a dit…

Cette petite salade de fruits rouges est un pure bonheur plein de saveurs et de vitamines! J'adore!

salma82 a dit…

topppppppppp, j'adore les fruits rouge

océane a dit…

on a tous besoin de couleurs surtout sous la neige !

Tatoo a dit…

Super cette salade de fruit: aussi belle que bonne je parie :)
et en plus pleine de vitamines!Tout ce qu'il faut pour cet hiver :)
Bizs.

Anonyme a dit…

bonjour petit chef:
j'adore les salades de fruits et celle-ci au fruit du jour je me régalerai bien de te piker virtuellement le plat , je suis une gourmande...

bon dimanche
calin de Michelotte

mickymath a dit…

quelle magnifique couleur! j'en veux bien un peu! biises micky

dodovanille a dit…

Après les paysages neigeux de ces derniers jours!! Ta salade de fruits rouges nous rappelle que malgré le froid, le gel, Ranjiva est là pour nous régaler avec ses recettes bien colorées et gaies!!
Grosses bises
Bonne fin de we

cannelle68540 a dit…

quelles belles couleurs, avec la grenade, ça rend cette salade originale!

Sève a dit…

Une belle salade de rruits bien colorée, j'aime beaucoup!!
Bises.

Sylvie a dit…

Elle accompagnerait à merveille tes jolis financiers ! :o)

cuisineplurielle@hotmail.fr a dit…

j'adore les fruits rouges donc ca tombe bien

delices eyes a dit…

J'adore ta salade pleine de fraîcheur et de vitamines.
Bonne journée

Les recettes de Céci a dit…

rhooo...trop trop bonne cette salade....

bisous

Hélène (Cannes) a dit…

Moi aussi, je suis dans la recherche de la couleur, ces temps-ci ! En cuisine, couleur rime souvent avec vitamine C et avec les microbes qui nous guettent ... ;o))
Bisous
hélène

Doria a dit…

De la couleur par ce temps hivernal on en a bien besoin ainsi que de manger des vitamines pour affronter le froid. Cette salade haute en couleurs et en saveurs est parfaite !
Bisous, Doria

gingembre a dit…

très joli et frais... tu me tentes là...

asiemutée a dit…

Mais c'est idéal, cette salade de fruits rouges après tous ces excès festifs (enfin, je parle pour moi ...) et ces couleurs, tellement bon pour le moral !!
Amitiés
Domi

michette a dit…

De la gaieté dans l'assiette et le plein de vitamines et de parfums.
bises

valka a dit…

Tu as raison, ces belles couleurs réchauffent le coeur et le climat!
bisous

Ranjiva a dit…

Merci pour vos commentaires