Je continue avec "la nature dans l'assiette", c'est le genre de plat qui m'inspire en ce moment : un plat printanier à défaut d'avoir le soleil.
300g de filet mignon
1 courgette
100g de petits pois
1 poivron rouge
4 petits navets
2 tomates
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
Thym
Coriandre
Ciboulette
1 c à soupe de graines de sésame
Poivre moulin 5 baies 
Hachez le porc. Coupez en petits cubes les légumes. Epépinez les tomates et coupez en petits cubes. Faites revenir le porc haché dans un wok, ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Ajoutez les légumes, mettez le thym, salez. Faites cuire à couvert 5min et à découvert 10min. 3min avant la fin de cuisson ajoutez 1c à soupe de graines de sésame, les feuilles de coriandre et ciboulette, salez et poivrez.
Au marché couvert d'Autun en Bourgogne
24 commentaires:
Un plat qui met un peu de couleurs par ce temps morose !
j'aime bien la cuisine au wok qui dure quelques minutes et laisse les légumes un peu croquants... ton assiette est bien sympa... bonne journée
gingembre
Tu as raison décidons de mettre le printemps à la place de l'automne, ça lui fera les pieds ;))
Je ne me plaind plus, c'est grand soleil de samedi ...
Bon début de semaine Ranjiva
Amitiés
Domi
hummmm, quel plat....et j'adore les marchés....j'aurais bien été y faire un tour!!!
gros bisous
hummmmm, quel plat!!! Pleins de couleurs...et vive les marchés...
Au moins la couleur on l'aura dans nos assiettes, faute de l'avoir dans le ciel!! Et cela grâce à toi et à ta recette!!
bises, bonne journée
dodovanille
Un plat santé comme on dit mais excellent je n'en doute pas une seconde !
bises
pou moi ce sera sans le filet , même s'il est parait il "mignon" , je préfère les légumes printaniers
Tu as bien raison, les saveurs printannières manquent ! La belle saison aussi :p
Ton plat met du baume au coeur, il faut s'accrocher pour l'hiver qui arrive lol.
Bises,
Coucou..tu étais en même temps que moi en bourgogne ????..C'est une région que j'adore et il fait bon y vivre..Je vais d'ailleurs faire un billet dessus,suite à l'escapade gourmande que mes enfants nous ont offert. J'ai choisi d'emblée cette région de France...ps: si le coeur te dit de participer au concours, c'est avec plaisir..Je t'envoie des mimis et tu as raison, les légumes, c'est bon
C'est le genre de plat que j'aime beaucoup, très jolie couleur. Bises
C'est original ce plat avec différents legumes pleins de vitamines.
Merci de ta visite Ranjiva.
Bonne soirée
Amicalement
Domi
Il est parfait ce plat avec ces légumes printaniers, cela donne vraiment envie!
Un plat complet plein de couleurs! J'adore!
Un superbe plat bien coloré ! On mange d'abord avec les yeux avant les papilles et chez toi, c'est bien vrai.
Bisous, Doria
http://lacuisinededoria.over-blog.com/
Un plat très agréable pour un diner léger, biz
Je ne mange pas de porc, mais je suis sûre que ce devait être bon!
Bises
Cette recette peut aussi se faire avec des escalopes de poulet.
Un très joli plat qui met un peu de couleurs dans cet automne bien tristounet ! Je suis comme toi , ces temps-ci je raffole de légumes, je vais trouver mon bonheur avec ta recette ;o)
Bisous,
Alex
Bonne fin de semaine Ranjiva
Amitiés
Domi
C'est tout léger et coloré !
Bises
Hélène
Merci pour vos commentaires
Et ce plat là je me le réserve pour moi ! Faut savoir partager dans la vie ....
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